很快就要到春节了，阖家团圆、走亲访友的喜庆时刻，饮食难免会失控。餐桌上的大鱼大肉、糕点零食轮番上阵，一顿顿胡吃海喝下来，餐后的油腻腹胀、肠胃不适，节后发胖。其实，应对节日饮食香甜的负担，一款简单易的饭后代茶饮就能轻松化解。炒薏米山楂茶，它口感清甜解腻，既能帮着消化积食，又能调理脾胃，春节期间饮用，即便饮食放纵，也能少些身材和肠胃的烦恼。下面先为大家详细介绍这款茶饮的制作方法，新手也能轻松上手。, N- m M# u0 P" F* f
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5 x# F1 a+ L7 e. d% ]$ e4 z$ U 0 C5 t, z5 I! x) j& E' y制作这款代茶饮的食材十分常见，准备炒薏米适量（若没有炒薏米，购买生薏米后自行加工即可，将生薏米洗干净，放入无油的锅中，用小火慢炒至表面微微发黄，炒出谷物的清香即可）、山楂干适量，山楂干需提前用清水清洗干净，去除表面的浮尘。随后，将炒好的薏米和山楂干一同放入养生壶中，倒入800-1000毫升的清水，煮30分钟，煮好后再闷泡10分钟，让食材的营养和风味充分融入水中，一款醇厚回甘的薏米山楂茶就做好了。 : s; I b8 ?1 Z; ?: m 5 O, d5 z' d( K A7 E. K1 {* i" I
这款茶饮的核心功效，离不开炒薏米和山楂干这两种食材的协同作用，它们各自的营养价值和养生功效都十分突出。炒薏米，它是生活中常见的药食同源食材，相比生薏米，经过炒制后的薏米性质更温和，更适合日常食用。炒薏米富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及钙、磷、钾等多种矿物质，这些营养成分能为身体补充必要的能量和营养，同时不会给身体带来过多负担。 + B2 q% R/ r7 \& o% Z. d% ~/ g3 F$ k: b2 J, e" F% }
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从功效来看，炒薏米的作用是利水渗湿和健脾止泻。它能帮助身体排出多余的水分，缓解因湿气过重引起的身体困重、腹胀、水肿等问题，尤其适合饭后消化不佳、腹部胀气的人群。此外，炒薏米中的膳食纤维含量丰富，能增强饱腹感，减少后续食物的摄入量，同时促进肠道蠕动，加速肠道内废物的排出，避免食物残渣在肠道内堆积，从而减少脂肪的吸收，为减重打下良好基础。对于经常久坐、代谢较慢的人来说，炒薏米能有效调理身体状态，让身体更轻盈。' e* N' t" ] {# B9 v
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再看山楂干，它不仅是风味独特的食材，更是调理消化的“能手”。山楂干富含维生素C、山楂酸、柠檬酸、黄酮类物质等营养成分，其中维生素C能增强免疫力，抗氧化；山楂酸和柠檬酸则能刺激胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，尤其适合饭后食用，能快速缓解油腻感，改善积食、腹胀等问题。很多人在大吃大喝后会觉得胃部沉重、没有食欲，喝上一杯山楂水，能快速舒缓胃部不适，让消化更顺畅。1 O+ r8 B# D4 w _( ^2 E$ }
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; ~# ^' S! a6 g5 c( q: e5 _除了消食化积，山楂干还具有活血化瘀的功效，能促进身体的血液循环，改善气血不畅的问题。同时，山楂中的黄酮类物质还能辅助调节血脂，对心血管健康有一定的益处。需要注意的是，山楂干口感偏酸，脾胃虚弱的人群不宜过量食用，但搭配性质温和的炒薏米后，能中和其酸性，减少对肠胃的刺激，适合大多数人日常饮用。 7 I' M& R+ W; R) {+ F0 ^" t) a: b: ~# S/ N' E( R8 P& o
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发表于 2026-1-24 10:40
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