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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。+ j, A# y5 {6 F [ w9 L' b6 W
& F6 l3 {! W* o; f6 o再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。% D0 H% ~0 [4 C1 N, ~' g( t. i+ s
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?5 Y2 c$ S4 g7 S
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。& Z3 y( a) l; A5 }2 M
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“轻”是毛铺交出的答案; s' G7 w6 X2 F, _: @" l1 ]) C( N
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。; r! E. l+ V- V, t9 I
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。5 F5 _* w' o' {
5 ]) M+ t1 b; n; \) B父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
# }% J M# a! L1 l8 Q0 V4 v7 f儿子说啥,他就陪着干啥。: G I `( e5 b# H3 ^
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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- c3 A7 p7 t- E" T$ H& Y线下活动也主打一个“轻松”$ C/ a* n5 x' a) V0 U1 F. q
+ K1 z; w( ? U3 o# |! Q( n% Y毛铺不只是线上轻,线下也一样。# i" X7 t+ D# U. M/ |
" _. [' k0 M! C. [8 e, i; n0 d西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。0 C ?! S/ g. s& J( I) f
7 d' ^# o; Q0 v! X, K5 o还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。% S }4 K; k4 y; |% d. Z/ z9 Q
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。2 S" E/ C# `# U% e! `& q( e
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。8 Q) k% J8 |# C8 |/ [* i! k
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”4 A# E7 r1 D% E
/ A& {8 ?( E7 N这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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! ?! n, z* r( M/ p. l, @5 C2 a毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:, m8 c* u9 q5 I+ y% m% q" w9 X# }
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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7 k. w8 ]( J. D c+ a它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。. s/ o( b0 t* f8 R2 b" y, N) U
4 q. n- i2 O6 c8 J {; V8 _商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。: I! X o. u* ]8 g4 N0 D% v2 [, _8 X
! U: j: w9 r9 ]9 C1 [毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板9 i9 J3 k0 @; u! X7 U7 A6 O7 \
7 W2 O8 L+ f: U( Q, I毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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( v$ x& Q3 j+ @5 q {0 }, g# ^; G1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智$ W' N+ Y9 L* ~3 Y8 ]7 \
5 d& {; ~# e [ ?' g* [) T! N融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
* V: v$ q$ m3 O+ T' a. H负担小、醒酒快。2 w6 s- P% r( ~5 k5 B0 u2 f
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。$ C6 e% C. |* K' ~' H
2 H, \0 m( s9 o7 U( K2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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' M& ], X6 [4 e+ W渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
' Q3 v- [8 V( ]& c( H% R% T短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。& i1 U. e, z% d: j! f
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3. 重塑饮酒场景
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) m8 s' a# x% D3 i+ d0 W9 A/ M不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。- z/ D& T0 {' T! h" A: N- H
( v8 {" {/ s/ D6 R, G西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。
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. H5 V$ Z0 N1 s6 O; l" W6 l, V+ |6 |这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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$ }) a! ~+ ^( ?0 S$ ~8 N& C6 ^! b/ a真正的韧性,是“轻拿轻放”
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- K7 J8 Z) B7 ~( _" o# V# }毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。) U# Q; T6 h$ { z, n8 B Q
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。& t: |" @! X$ K) A
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:% i* T6 Z# b0 V; a9 f
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“困难,你来吧,我先干为敬!” d# Q/ R/ _* e9 z4 Q* \/ ?, \% c, L
3 p6 [. A- W8 `/ W举杯万事轻,慢慢来,无需着急。9 |/ K2 [4 K$ O, g" I: S; s
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