|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
. ?3 B7 |/ X. ]. a6 z, i
. ]( i$ I# P$ b. A3 e4 D" m, L开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。' K5 r2 A" `# g$ T% G
1 r. p6 x; y' L) C7 |0 K1 m
紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
0 i0 K# l& L- H$ r% Y9 D8 X
+ K: ^4 B: u4 ~1 \行业怎么看?
! z' {4 C6 y3 F |; `& X) M
) K2 a4 h- i9 [+ H# C, b6 `; j过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
: W8 F" l% y; t0 i$ G& x/ M8 a+ X: `
总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
8 z @( } j$ t1 t; H0 W/ t0 ]
7 Z5 a. K; e% M3 a9 o有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
$ E6 n; I! F2 o$ D" l6 ?' ? I8 a8 d
一句话总结:, t5 p R6 ?! r0 ]
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”* i7 w) E& \$ A+ m1 o$ B8 W
# I- i4 s" `. d0 A从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。, P8 d: j6 U$ s) d/ n; z
0 |8 g0 p/ F% E- W8 F5 N# P: P两大短板:自有品牌 & 到家业务
$ C, q5 I3 R8 L; C* E- Q" R+ _1. 自有品牌还没打出来
5 v1 p6 z0 ?3 m3 S
# r8 D5 V. P* V( n) y9 W硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。: ~' |" a3 c" x. k$ B# H/ c0 A8 W5 z
* b f% J& l: i( h2 i+ u9 r目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
- ?6 Z0 @/ f) M7 ^( ~; U9 ?( |) R/ O- l5 Y0 j8 u
除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
2 X5 \- Y$ A/ h
$ m) m) j) |0 c5 w占比够不够高' O% k: \5 }; P5 C# ~& Y0 b# \
3 z: ]! C1 n( @* Z9 y" @
有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)7 E8 U: X7 k e* S; C5 p" V
8 l3 q6 i& `) N# h" ?
性价比是不是硬% J- Q% Z) d; e5 a0 `7 L5 o
1 D5 q1 ?: `; M/ m1 L+ n4 }
稳定性强不强) B1 o% s% Z9 M0 V# R% D" m
- S1 q3 k0 m( _4 [7 O/ e/ f
在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
) y/ \ }, t5 J/ v5 h S, B6 Z1 ]6 N0 J, U' a7 A% f
2. 到家业务还没展开) S7 ^# c1 I9 h) M. J3 x
8 }" C3 N, A0 S, A( {* T5 T8 y9 G
大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
/ b: b( j8 V- p% U+ J" y: D5 E5 b y; U* _6 _+ _
但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。" H+ A$ g+ L$ E# p0 l
0 K" A$ x; w" [4 B3 I3 ^# l! }要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
: ~7 p/ _$ `; x5 L& [! {7 N2 g6 R: K; d) D. g. }: D0 I) e
6 g/ j' t( w: i3 I3 u/ E |
|