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2025年7月15号，贵州遵义的一份倡议书突然在餐饮圈炸了锅。出手的是红花岗区餐饮行业商会，点名批评美团和淘宝闪购（就是饿了么），说他们搞什么“0元购”“满18减18”，已经不是促销了，是彻底搞乱市场了。6 ^% v1 e, `$ e0 N5 ~3 W! A
( e5 p6 V1 Y+ W& q商会的意思也很明确：这种补贴看着爽，其实大家都在玩命内卷。商户在拼命亏钱、骑手在拼命跑单、消费者以为捡了便宜，其实啥都没捞着。简单点说，这场游戏，大家都输了。3 h) H+ K3 f0 ^, ~
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01｜“三输”游戏：商家、骑手、消费者，全线阵亡; l% I2 w" o/ [4 n. P. M) `* y4 t Z
你看，现在的外卖平台表面热闹得很，优惠一大堆，可真正在这场补贴大战里，有人开心吗？, X: b2 t' _) {$ ?' h1 l! t
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商家先遭殃。**你不跟补贴，就没人点你家；你跟了，价格压得低得离谱，最后赔本赚吆喝。有的奶茶店因为搞“0元免单”，一晚上崩单直接把店整关了；还有些咖啡加盟店，一杯本来15块的咖啡，补贴完变0元，卖一杯亏一块。订单量是上去了，可钱越卖越少，这不是玩命是什么？
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2 `1 U ]% Q! Z: K* q7 }1 ^* f消费者也没好到哪去。**便宜是便宜了，但有多少人点了忘了取、送到没人认？白白浪费了好多食物。更夸张的是，有些商家为了压成本，偷工减料、换便宜食材，吃到嘴里的东西都不敢保证安全。
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**骑手更别说了。**平台秀数据说有的骑手一天能赚五六百，可背后是多少汗和命换来的？夏天40度的天，还得跑断腿赶单。有时候图多了，收入不升反降，骑手压力比谁都大。: \* `7 s$ b4 Y8 q# b9 D
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这场“你死我活”的补贴大战，搞得行业焦头烂额，不止是亏钱那么简单，整个产业链都快被掏空了。4 O2 X9 ^/ Q' Y( [9 ^( @
$ k, K% W3 Y# f) Q02｜说白了，这事儿根子还在平台身上
6 P5 m' r/ {5 h0 X3 L0 M问题的源头，其实大家都心知肚明。1 r& Y. v6 W$ A8 a4 s1 v L
( M* h/ ^( l3 w! q+ N0 I现在的外卖平台，说好听点是科技平台，说直白点，其实就是“数字地主”。谁掌握了流量，谁就有话语权。而商家和骑手不过是平台上的“农民工”。! X2 A9 J: j& ^, O q
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为了抢市场、吸引投资，平台拼命砸钱补贴，打价格战，疯狂烧钱换用户。反正烧的是风投的钱，等圈到人再说。但问题是，这种粗暴拉流量的玩法，直接把行业整残了。) O3 K- `% L$ c: J7 b
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有些商户为了活下去，甚至铤而走险。**啥“幽灵外卖”、黑作坊、证照不全的小店，全混进来了。反正平台审核也是睁一只眼闭一只眼，只要能上架、能卖单，谁管你后厨啥样？
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有专家都出来说了，外卖打价格战，是在逼商家砍该砍的成本、不该砍的成本。你砍运营成本可以，但你砍食材、砍卫生，那就离出事儿不远了。- |. f0 O" I, u# b8 }
. k2 a) h* Z2 H这一切都是平台在资本驱动下，把互联网从“赋能”变成“压榨”了。/ M. z( ]; a. m- D
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03｜和国家方向南辕北辙：这是在逆流而行; T @4 G2 e, H# F# \ g6 |% m4 p, x
国家这几年提得最多的是“高质量发展”“共同富裕”“平台经济规范发展”，可外卖行业这边，明显走歪了。8 P; ?- J5 U2 ^$ w3 p7 p D
2 k# I( l7 y9 [# z3 D: g" `' ~2 }你看看现在平台补贴战带来的后果：
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老字号餐厅撑不住，品质一降再降；$ W/ C/ p+ F$ L" H( G$ s, t2 T
3 D& t# G8 D% i# ~+ z: {钱都砸在快餐、标准化连锁上，地方特色餐饮没人投；8 z! j' \" ?* R4 y( ?: f0 z! s
5 f. M: W7 G1 k1 {& v商家赚钱难，骑手天天累成狗，平台却坐拥巨额利润。$ _/ w+ ]+ B3 J3 \, C& \3 u
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这跟“共同富裕”沾边吗？
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) X6 G3 S. y9 @. @而且国家早就出手了。5月份，市场监管总局就联合多个部门把美团、饿了么叫去谈话；7月份，又发布通知整顿“内卷式”竞争，列了七大类典型违规行为，目的就是要给这行业“降降温”。
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发表于 2025-7-18 12:00
发表于 2025-7-18 15:27
