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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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1 M7 t O" K2 i1 D7 ?7 v3 y% `; w开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。9 v8 D& j/ t: [; F4 c* f
1 a% ?, y4 U6 m行业怎么看?6 u1 C; B3 f `# m. ?+ [2 w
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。/ J9 a" _( `6 D" G& u4 O) k$ c1 b
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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# h- J; u, ?$ I有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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1 z' n$ \- u7 Y* u) j& e3 _一句话总结:/ D i* w5 d+ B. r7 a- M8 ], @' R
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”2 O6 s, b% i/ S7 E. }. t
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。5 ]7 y& ]6 W: w& V, V
+ N8 a4 T9 l1 r( m1 {5 l两大短板:自有品牌 & 到家业务
D/ L/ A+ a5 r5 p( e& F1 S1. 自有品牌还没打出来
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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! _# N, V& _% O' D目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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- V9 @& ^! R% k L$ p' J除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:* E* J+ |9 L/ ^
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占比够不够高
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3 x% [6 R1 h' R有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)9 j1 ^% k( U* p
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性价比是不是硬1 P" G# |- q9 s! W$ e6 n8 f
/ Y3 T0 U. d+ ?4 F' F4 D. Q2 P稳定性强不强
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开3 D1 W: M1 I. A( b& Y- @# m
; f! s4 f# F9 d \9 P/ z大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。1 { t( w+ k% s: ~
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。0 n1 I" a+ |& z
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