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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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' k$ g) n: @) [, U开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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8 C: l* r t( B# ]# {. Q行业怎么看?9 K( f- {7 _2 j5 Q- w( N
6 q3 i0 J5 `' F3 ?* C5 J. ?过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。3 r2 m* I+ T" A5 k* ^% U4 c5 Y
0 i0 U" Y0 G5 z" f% p总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。4 T; E0 |+ U8 O7 P3 F+ _
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一句话总结:
$ _& o% f. U) o% C& V6 e$ |) `“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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两大短板:自有品牌 & 到家业务
2 k3 S% S' R% C# G' r& C( g( @/ B2 J1. 自有品牌还没打出来
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: {+ w5 e& Y, w) N硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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& e8 m2 a6 a* H6 Q& o/ Y1 h& M除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高( p' u F5 F9 ] n1 Q6 I( Z
/ D* s/ f3 S! g# u- m有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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9 l% _, s" b8 e9 E+ m' s性价比是不是硬
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+ @% R( n- @. W8 C3 `稳定性强不强
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3 A" H, {3 P Q, ^' N0 f4 [: {在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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- G! b7 D. I! [9 X+ K; _2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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2 g" b9 b/ o! C" p) M2 w' M但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。# L; C6 D* R3 F7 |6 I! O' j+ b
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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