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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。
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% b. C, L* k# @/ G, w身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。
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) d) J3 I' P! b我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。
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不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。
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& ?8 }6 k, o2 y; H0 x说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。 |. |5 ?' z- S9 J. c6 G& i* m
( D8 H' e% I$ X那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。
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5 d/ ^) w" J% `' l( K" e一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌: Y+ Q3 \+ L2 e" W: }2 V7 N
2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。
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核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。
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" @* l; s# @$ _6 p- q+ ]1 p其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。% a' V' f' b, I, Q5 E; N
, o& h' ?1 y- I% e0 x- |7 y香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。! n9 |6 W& V3 @: R+ Q7 M
[9 F1 s# J+ [% y二、半年报预亏,不太妙
6 I# t: {: E- q: _$ b* s最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。 s- {2 [8 o5 I' B( W
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其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。/ Q% E: X- R$ j! i: ]% ~
' I5 ~* Q+ q% R7 r现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?5 @. j8 g0 \3 D
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三、努力转型,方向对但路难走
6 C4 }- `4 m3 |) H. l香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。! r7 P4 _+ e6 l& N1 d8 l0 s0 B
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怎么做呢?
" F& W# I9 B4 S1 s- c2 g一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。- o4 m5 W) D. L3 J2 `. d: j, v
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同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。$ i+ [, I/ t# K% ?7 n! ^9 b
! F8 @& o9 V9 J/ z; _8 E- c公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。
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说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。
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* d2 z' Q/ [& z; y- z3 i香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。
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只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。- l" c% o0 b J/ N1 a
3 m8 {) ^2 X( B* L1 h N2 M说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。, C$ |" D, u& N8 P( G
Y9 ]8 M, r8 L2 P- P6 S9 {, K) g不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。 j4 ~+ S7 o* N" t
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