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最近又有风声传出来，说星巴克可能要出售中国业务的一部分股权，而且已经在跟几家潜在买家接洽了。
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这个消息最早是在今年2月底被路透社爆出来的，最近又被彭博社跟进，说星巴克已经在和一些私募基金、科技企业聊合作，虽然没点名，但根据之前的线索，美团大概率也在名单里。. V- U- ]% _, j# }- s
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如果美团真的要收下星巴克中国，那可就有意思了。这不仅是美团从“平台”往“线下实体”走的标志，还说明国内互联网公司越来越看重实打实的消费场景控制权了。- m! w5 ~( A9 v
" X8 a* @7 y$ g) h星巴克在中国其实很猛，但问题也不少
. o6 t4 l, l I/ d ]1 Q7 V4 D你可能不知道，截止到2025年3月底，星巴克在中国已经有了 7758家门店，覆盖超过1000个县市。今年第一季度，星巴克中国的营收是 7.397亿美元，同比还涨了5%。
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: C/ k7 \ s! F, E听上去还不错对吧？但问题是，本土品牌压得它越来越难受。
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比如瑞幸，现在门店已经超过 24000家，库迪也有一万多家，还放话说2025年底要开到 5万家门店。1 t6 L, s d. }( O: y1 ?" E$ P
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而且，这些国产咖啡品牌还打的是低价策略，动不动就9块9、8块8喝一杯咖啡。星巴克以前高高在上，现在也被迫降价，在美团上你可能已经看到过它18块8的促销了。% P1 ^2 d' y8 J. N2 _. h
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星巴克“降价”也没救到它的价格体系& a7 {5 a2 C: R1 x5 \# x
最尴尬的是，星巴克的客单价已经连跌8个季度了！# S9 k! |! ~) N& O% V7 H, G; C
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2023年四个季度，分别下滑了1%、1%、3%、9%。到了2024年，更夸张，分别是8%、7%、8%、4%。
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这说明，星巴克在中国市场的“高端品牌光环”正在被本土品牌一点点撕碎。: A& }) E2 p, a
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星巴克不想退出，但想找“本地大腿”合作
# A2 O1 V W. R0 @虽然压力大，星巴克CEO尼科尔最近还是说，他们对中国市场依然长期看好，但也不排除引入本地合作伙伴，比如搞特许经营。
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2月的路透社消息说，如果搞特许经营的交易，星巴克中国的估值可能会超过10亿美元。% C) x7 M5 Q$ w; K9 U* s R
( s o' \+ ]# X8 Q这么高的估值，当然不是谁都玩得起。但对美团来说，钱不是问题。, q: V1 n) V/ c$ [3 G4 t3 s7 Y4 g* w k
* s* l B% Z R美团的财报显示，光2024年第一季度就有 571亿的经营性现金流，还有 100多亿的投资净现金流入，家底厚着呢。+ K, ?: C, G) |4 U+ U, P- v5 N( [
- L) \6 e' W( d5 q: u为什么美团会看上星巴克？
$ c3 t q% o, n; E# t很多人不理解，美团不是个搞平台的嘛？为啥要去碰一个这么“重资产”的线下咖啡品牌？$ ?* ]6 z: k, T( N I# q- {
7 n& z/ y `5 K! M其实想想2018年美团收购摩拜单车就明白了。那次收购，让美团不仅有了出行生态，还拿到了2亿+用户的数据，现在共享单车都成了它App生态的一部分。/ Y8 V8 K6 y5 N, Z& c; i, E7 z# @
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星巴克如果也被美团拿下，带来的协同也不小：) Q i) \! |2 T- z- U: W
* b4 W8 s/ r6 ^5 n/ f4 l: ]" y星巴克自己的会员体系和数据，可以跟美团打通；
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门店遍布全国，正好给美团线下补充“据点”；: g" q4 f( v+ L4 K
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对于美团来说，还能拉高自己在“中高端餐饮链”里的存在感。
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/ X* m n( i, A而且，美团现在也到了要找**“第二增长曲线”**的时候了，本地生活市场已经卷到不行，咖啡这块快消＋社交＋品牌认知的生意，刚好有机会。
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美团想做的事，其实麦当劳早就干过了
. M* `$ |* q. L& ~! x1 ^, n3 Y其实这事跟麦当劳在中国的发展很像。
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1 \: X& |# \" E. q4 y2017年，中信、凯雷等组成财团，把麦当劳中国业务买下，搞本地化，取了个名叫“金拱门”，又接地气又跑得快，门店2023年底已经到 5900多家了。
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5 T3 G, p$ ^; }$ h+ u! k星巴克现在如果也走“合作+本地化”的路子，也算是跟上节奏。
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谁在抢星巴克？6 j6 L: Z3 F: s6 C0 d; c
目前不止美团想买，路透社还点了几家有兴趣的，包括：: w( K( z2 u5 B9 t
KKR、PAG（太盟）、方源资本、华润集团。
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4 j. |+ y2 A( z Y- e$ _其中华润实力也很猛，旗下消费品牌一堆，比如华润万家、雪花啤酒、怡宝饮用水等等。如果拿下星巴克，也能补强它在高端饮品这块的布局。
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而私募基金虽然擅长买卖，但对实际运营可能就没美团、华润那么懂行。
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写在最后：8 J0 A, ~/ x& }$ R( o
目前这笔交易还在早期阶段，但不管最后谁买了星巴克中国，这都说明一个事实：
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% L! B5 L8 X ] m* V' @$ v, W3 n中国市场已不是外资“简单复制”的地方了，越来越多的全球品牌正在中国寻找“在地化”的生存方式。
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! ~6 W& Z; D: u而像美团这样的本土巨头，也不再满足于做平台，而是开始走向真正的品牌运营和线下实体。
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咖啡这场战役，已经从“谁能便宜”，进入了“谁能打穿线上线下生态”的新阶段。
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发表于 2025-5-20 10:43
发表于 2025-5-20 13:34
