|
|
最近牛肉价格一路下跌，甚至不到30块一斤！很多人忍不住问：这么便宜的牛肉，是怎么做到的？吃得开心的同时，我们又该怎么看这个现象？ ) I3 }6 I9 |& a0 K V W& g
0 C) K+ J4 v4 c- C! H' x1 d/ d
现在牛肉的价格真的是越来越亲民。据快科技报道，因为进口牛肉冲击，国内牛肉和活牛价格双双跳水。数据显示，2024年11月一头肉牛出栏，养殖户平均亏损超过1600块，已经连续8个月亏损超过1000块了，65%的养殖场都在赔钱。
. z% K K" P3 c1 t
/ }/ K6 o: ~! {# F! N农业农村部的监测也证实了这一点：2024年第50周，牛肉批发价60.03元/公斤，也就是一斤不到30块，这可是近五年来的最低点！短短半年，牛肉批发价就跌了24%，不少养殖户都撑不住了。进口牛肉的冲击，对国内养牛产业可以说是雪上加霜。 - G) y2 |: h8 K+ r( B
) N- v* I: _# _ N
首先，牛肉本身的生产成本高。牛的养殖周期长，吃得多，占地方，还要防疫控病，成本一直比猪鸡这些小型牲畜高。而需求量又大，特别是中国人现在生活条件好了，吃牛肉的人越来越多，供不应求，价格自然就高。
, V0 g" P* A5 ^" r3 T2 I5 k! f/ q" D9 p, H
但最近，进口牛肉来了个大爆发。尤其是拉丁美洲的牛肉，对国内市场形成了不小的冲击。为什么呢？拉美国家天然牧场多，气候适合牛养殖，成本比国内低太多了。他们还搞了大规模工厂化养殖，从饲料到管理全都标准化，养殖效率高，牛肉产量大，成本却低，所以在价格上有很大优势。 ' t5 ~& d7 o1 W2 T$ D1 C3 e6 C8 m2 q
. t2 p9 `" m$ W$ F另外，**冷链运输技术的进步**也是一个重要原因。以前长距离运输牛肉很麻烦，容易坏还贵，但现在技术成熟了，牛肉从国外运到中国又快又省钱，市场供应更稳定，价格自然就跟着下来。 9 ^: e" v" Q9 _6 a3 \$ i
( [0 S" g2 Q( M8 W面对进口牛肉的压力，国内的养牛产业也在寻求转型。比如通过先进的技术和管理模式，优化养殖流程，生产更优质的牛肉。同时，创新产品，比如牛肉干、即食牛肉等特色食品，也成为吸引消费者的手段。 , C: M: V5 q1 I: O$ o6 w3 _% K
# b% ~0 ~: s! r
牛肉价格下降，是全球化、科技进步和市场竞争多重作用的结果。对消费者来说，这是好事，可以更便宜地吃到牛肉；但对国内养牛产业来说，这既是压力，也是转型升级的机会。 ! V- n7 ~! g8 r$ k2 X. ~
6 D* v5 ~ ~; Q9 m7 O! q& E( C8 [所以，牛肉便宜了，吃着开心，但也别忘了，这是市场竞争的一部分，对行业和消费者都有深远影响。
3 R) y4 d! Z+ t4 X" h$ A1 A$ [, ~; g) k2 O7 _* X
! `" J6 e" w% j' \ |
|
发表于 2025-1-4 10:51
发表于 2025-1-4 11:12
