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[资讯] 外卖大战最大赢家不是饿了么也不是美团,是瑞幸!这波它真的赚麻了

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发表于 2025-8-8 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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瑞幸最近这份财报,真是把华尔街给看傻了。* P$ Y! ~! l/ g+ ^6 C
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今年二季度,它的营收直接冲到123.6亿,超出大家预期十几亿,利润也炸裂了,营业利润干到了17亿,全都是历史新高!不少投行一边看财报,一边抓头皮研究:瑞幸到底开了啥挂?1 v7 p9 K. P3 V

+ M0 H# }0 k: O/ u5 J后来发现,不是瑞幸突然变身超人了,而是它悄悄吃到了外卖平台的最大红利。$ J3 l# W8 T9 N; o+ h3 ~' S  q+ A1 a
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外卖大战,瑞幸偷笑
$ ^! e9 Z6 K3 R2 v. m' ~* Q怎么看外卖对瑞幸的助攻?其实最直接的指标就是“配送成本”。你别看别的品牌藏着掖着,瑞幸可实在,每个季度都老老实实报这项数据。( B- G* j& e. J$ Y9 q+ ^# a1 n2 H

  c% s" h# W4 U过去几个季度,这成本就是平稳往上涨,没啥大波动。但今年二季度,直接炸了——光是送外卖的配送费,瑞幸花了16.7亿!同比暴涨175%,啥概念?这跟平台烧钱力度基本同步!! g6 p& k' ?- x/ a/ R' s+ t! }

' P3 O+ T+ M7 z: w5 V* [# x. O而瑞幸整体营收涨幅“才”47%,说明这波外卖补贴,真的是冲着下单量去的。虽然补贴让客单价略微降了点,但抵不住订单量暴涨啊!2 L# f/ X! v7 Y* s: U3 s
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单店的收入涨了,利润也涨了,瑞幸直营门店平均每家赚了11.3万,比去年同期多赚1万块钱。而且,这波补贴还拉了一大波新用户。
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靠外卖送来几千万新用户,真香!! F' Q; H8 p" X& ^# n6 ~6 \- i, R
今年二季度,瑞幸平均每月有9170万人下单,其中新用户高达2870万,占了32%。你没听错,新用户占比直接破三成!
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: j4 G6 L: ?6 O' y. V什么意思?就是在这个整个咖啡奶茶市场快摸到天花板的节骨眼上,外卖平台自己掏钱,帮瑞幸找来了这么多新顾客,真是稳赚不赔。. f( U# ?7 O, D4 V5 @( Z
9 u# l+ t+ \& v4 o/ {# f' M
而且,虽然客单价降了,但用户下单频率提高了。根据券商测算,本季度瑞幸“单用户价值”是135元,比去年同期还涨了11.6%。这就说明,大家点的更频了。
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最牛的是,这么多订单进来,瑞幸在营销上的花销还降了!销售费用率从去年的5.1%降到现在的4.8%,这效率直接拉满了。/ r+ \* W1 g+ M7 Q1 A7 ]; K1 B) y

4 b. `6 ]$ B" i1 R总结一下这局牌:平台烧钱冲单,用户喝到了便宜咖啡,瑞幸坐收订单和利润。这不是三方共赢,这就是三方狂喜。
! ?; L9 Q3 R1 q. F% S0 x. V5 f) }
; [' S* o" U( W2 s为什么偏偏是瑞幸吃满?$ `% Q# y% _3 ~+ M) O( K1 @0 b3 y
要说现制饮品谁最能冲单,咖啡奶茶绝对是顶流。跟正餐比,饮品出单快、容易标准化、不挑时间、运力灵活、还能反复喝,简直就是外卖平台心头好。. ]3 ]5 x0 L. l1 V
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比如喜茶现在靠自动设备,果茶能一天出2000杯;霸王茶姬出杯速度快到8秒一杯。对比一下正餐那些还要炒锅热菜的餐馆,简直不在一个量级。4 r3 w' |0 h# Z. _

" ?5 }( G) i; \% I0 X平台烧钱做外卖,肯定也挑最能冲量的砸钱,京东之前说了,外卖预算有一半都砸在了奶茶咖啡品牌上。瑞幸、库迪都是动辄百万单起步,这体量杠杠的。0 y! K0 s* h+ ^# K
: z3 ~3 K( I$ d/ M/ }: B
但为啥偏偏瑞幸吃的最多最饱?答案两个字:规模。( o1 m' h; W& \! p
( G* T0 F6 {( j; m8 P5 C
现在瑞幸全国门店超2.6万家,别的品牌加一块都没它多。你平台要泼水救火,瑞幸直接用盆接,比别人用碗快多了。5 v: y7 Q# k9 F- F

0 _; m8 W' k0 u! E% I) }/ j而且瑞幸直营门店多,和那些主打加盟的品牌不一样。像蜜雪冰城、库迪、霸王茶姬这些,都是加盟模式,自己收原材料费,但门店赚的钱大多进了加盟商兜里。/ a; {. N: u. F- d. g5 F

+ {* T0 d# J  y+ e瑞幸不一样,直营比例65%,卖出去的钱基本都进自己腰包,效率也高,利润也高。
4 y$ y/ t, p) {
0 _4 c9 F8 ?& T; x& H. K$ z反过来再看喜茶、奈雪这些做直营的,门店数量却又太少,根本没法跟瑞幸比。大哥吃肉,他们连汤都够不上。
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发表于 2025-8-8 11:15 | 显示全部楼层
瑞幸这波操作太会了,平台烧钱它收单子,新用户一大把,利润还创新高,关键还没多花营销费!这效率,不服不行,其他品牌看着得流泪啊!
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发表于 2025-8-8 11:41 | 显示全部楼层
瑞幸这波真是借着外卖平台的大火,硬是把销量和利润都拉上去了,16个亿的配送费听着吓人,可这钱烧得值,订单猛涨,新用户都快三成了,底气十足啊!
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